冬が旬！ふぐ料理を楽しもう
globefish
秋から冬にかけて旬を迎える南知多の名物、トラフグ。
10月に解禁となり、3月まで味わえます。
「てっさ」や「てっちり」、「唐揚げ」に「焼きふぐ」と、オーソドックスな食べ方から現地ならではの味まで、ぜひご賞味ください。
トラフグの漁獲量、日本一!?
愛知県は国内で一、二を争う「天然トラフグ」の水揚げ量を誇ります。南知多町では、大切なふぐを傷つけないように一匹一匹釣り上げる「延縄漁」を行っており、国内有数のトラフグの漁獲量を支えています。
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